Organiser un barbecue inoubliable pour votre mariage en 5 étapes
Le barbecue est une option de plus en plus prisée pour les mariages, il permet de créer une ambiance conviviale et décontractée tout en proposant des plats savoureux à vos invités. Pour organiser le barbecue parfait pour votre mariage, voici 5 étapes clés à suivre.
1. Planification de la fête
Pour réussir l’organisation d’un grand barbecue pour mariage et événements familiaux, commencez par définir le budget, le nombre d’invités, la date ainsi que le lieu de la réception. Choisissez un endroit avec suffisamment d’espace extérieur pour pouvoir y installer ce grand barbecue. Pensez également aux conditions météorologiques : prévoyez des tentes ou des abris en cas de pluie.
2. Menu personnalisé
Un menu varié et personnalisé est essentiel pour satisfaire les attentes de tous vos invités. Voici quelques éléments à prendre en compte :
- Viandes et poissons : Proposez plusieurs types de viandes (porc, bœuf, poulet) et de poissons (saumon, thon) marinées dans différentes sauces et marinades.
- Légumes : N’oubliez pas de proposer des légumes grillés au barbecue, tels que des poivrons, aubergines et courgettes.
- Options végétariennes et végétaliennes : Pensez à offrir des alternatives végétariennes et végétaliennes, telles que des brochettes de légumes, des steaks végétaux ou des burgers véganes.
- Entrées et salades : Accommodez votre menu avec des entrées froides (salades composées, charcuteries) et chaudes (gratins, quiches).
- Desserts : Proposez un choix varié de desserts, allant du traditionnel gâteau de mariage aux fruits frais et glaces pour une touche rafraîchissante.
Il est conseillé de réaliser une dégustation préalable avec votre traiteur afin de valider le choix du menu et éventuellement apporter quelques ajustements selon vos goûts et ceux de vos invités.
3. Décoration thématique
La décoration joue un rôle important pour créer une atmosphère chaleureuse et harmonieuse lors de votre réception. Voici quelques idées pour décorer votre mariage sur le thème du barbecue :
- Palette de couleurs : Choisissez une palette de couleurs naturelles et chaudes, comme le rouge, l’orange et le jaune, associées à des matières naturelles (bois, toile de jute).
- Décoration de table : Utilisez des nappes en lin, des chemins de table en toile de jute et des sets de table en raphia. Agrémentez chaque assiette d’un brin de lavande ou d’une petite branche d’olivier.
- Accessoires de décoration : Incorporez des grilles de barbecue, des ustensiles de cuisine et des pots d’épices dans la décoration de votre salle. Accrochez également des guirlandes lumineuses et des lampions colorés pour égayer l’espace.
N’hésitez pas à adapter la décoration en fonction de la saison : par exemple, optez pour des couleurs automnales et des décorations en bois pour un mariage à l’automne, tandis que privilégiez les couleurs estivales et les fleurs fraîches pour un mariage en été.
4. Divertissement et animations
Pour rendre votre mariage inoubliable, proposez des activités ludiques et conviviales tout au long de la journée :
- Ateliers culinaires : Offrez à vos invités la possibilité de participer à un atelier de préparation des brochettes, d’apprendre à réaliser leurs propres sauces ou de confectionner leur propre dessert.
- Jeux en extérieur : Installez des jeux de société géants dans le jardin (puissance 4 géant, échiquier géant), des jeux de raquettes, des pétanques ou encore du Mölkky (jeu de quilles finlandais).
- Animation musicale : Engagez un groupe de musique ou un DJ pour animer la soirée et faire danser vos invités jusqu’au bout de la nuit.
5. Gestion des invités et photographie
Assurez-vous que vos invités passent un moment agréable lors du barbecue mariage :
- Seating plan : Préparez un plan de table afin que chacun trouve sa place rapidement. Vous pouvez même créer des tables spécifiques pour les enfants, les végétariens ou les allergiques.
- Service à table : Choisissez entre un service à table traditionnel assuré par des serveurs ou optez pour un buffet self-service pour une ambiance plus informelle et conviviale.
- Photographie : Engagez un professionnel pour immortaliser les moments forts de votre mariage et demandez à vos invités de partager leurs photos sur un hashtag dédié afin de disposer d’un album souvenirs complet.
En suivant ces cinq étapes clés, vous êtes assuré(e) d’organiser un barbecue inoubliable pour votre mariage. De la planification à la mise en œuvre, ne négligez aucun détail pour offrir à vos invités une journée riche en émotions et saveurs.
